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Recette des Brownies chocolat amandes

 
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jihén


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MessagePosté le: Jeu 21 Juin - 01:23 (2012)    Sujet du message: Recette des Brownies chocolat amandes Répondre en citant


Ingrédients
  • 200 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 75 g d'amandes entières mondées
  • 125 g de beurre coupé en cubes
  • 2 cuil. à soupe rases de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace
  • 3 oeufs
  • sel

Préparation : 25 mn  -   Cuisson : 25 mn 
 
  • Préchauffer le four à th 6 (180°)
  • Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant de temps en temps
  • Retirer du feu et laisser tiédir dès que la préparation est homogène
  • Concasser grossièrement les amandes et les mélanger au chocolat
  • Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel
  • Ajouter peu à peu la farine et le sucre au chocolat, en mélangeant sans cesse
  • Puis ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène
  • Incorporer délicatement les blancs en neige
  • Verser la pâte dans un moule rectangulaire anti-adhésif. Faire cuire au four 20 mn
  • Laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace et couper le gâteau en carrés avant de le démouler

Pour 6 personnes
.
Conseils : 
Servir tiède ou froid. Accompagner éventuellement de glace à la vanille

 











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MessagePosté le: Jeu 21 Juin - 01:23 (2012)    Sujet du message: Publicité

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